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营养器官。
根是植物的营养器官，负责吸收土壤里面的水分及溶解其中的无机盐，并且具有支持、繁殖、贮存合成有机物质的作用。茎具有输导营养物质和水分以及支持叶、花和果实在一定空间的作用。有的茎还具有光合作用、贮藏营养物质和繁殖的功能。
叶，是维管植物营养器官之一。其功能是进行光合作用合成有机物，并有蒸腾作用，提供根系从外界吸收水和矿质营养的动力。
植物的茎与根怎样区分：
茎上能开花。所有开花的植物，花都是从茎上长出来的。即使变态的茎，也有开花的特性，如荷花就是从要有茎上长出来的，也就是从藕的侧芽上发育而成的，有少数几种植物，花朵会从叶片上开放，如百部，这是由于花梗同叶柄结合起来的缘故，使看上去花朵像着生在叶片上。
而在根上是不可能长出一个花蕾，而开出一朵鲜花的。凡是茎，都长叶。不管是什么茎，在其节上都会长出叶，即使在变态茎上也不例外，只不过它们的叶有时很不明显，或者长得很细小，不注意时几乎看不清，这些叶在形态上和正常的叶差别很大，有时呈膜质，有时呈鳞片状或者呈鞘状。
花是种子植物的繁殖器官，可以为植物繁殖后代，一般典型的花都生长着花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊，各种颜色的花艳丽清香用以吸引昆虫。
绝大多数人认为被子植物是真正的花，但是也有些学者认为裸子植物的孢子叶球也属于“花”，只是一般只有被子植物才被称为是有花植物。
花
**属的植物又被称为是“年生植物”，因为尽管他们生长得非常快，但是开花和死亡都在一年之内。但是更多的植物都能存活很长的时间，这样的植物叫做“多年生植物。”花的芽体是一种被塞满了的“小提箱”。它由一层坚韧的外皮覆盖着，能防止它受到伤害。在里面，花的不同部分被紧紧地裹起来，因此它们仅占据很小的空间。当芽体生长时，花在里面展开。很快，花开始变大，以至于芽体不能再容纳它们，然后它们开始绽放出花朵。一般的花朵都可以用它们的色彩和香味来吸引昆虫，蜜蜂们会根据花的颜色来找自己喜欢的花蜜。
我们经常可以看到昆虫在花间飞舞不停，它们是在忙着传播花粉。它们在各类花朵中忙采集自己想要的花蜜时也就帮花朵传播了花粉。一种植物直到两种花粉囊结合起来时才发育种子。一种花粉囊叫胚珠，胚珠是在花的底部形成的，它们由子房保护着；另一种花粉囊叫做花粉粒，花粉粒需要和来自其他花的胚珠相结合，因此，花粉必须要从一朵花上转移到另一朵花上。大王花是世界上最大的花，因为一朵大王花的直径有一米左右，不过和其他的花味道不同，大王花很臭，所以给大王花传粉的使者也不同，它们不再是可爱的小蜜蜂，而是很多人都讨厌的苍蝇。夏天的空气中含有大量的花粉，所以很多对花粉过敏的人闻到后就会不停地打喷嚏。
花的结构
一般的观点都认为花的结构本质是一个节间缩短的变态短枝，花的形态、结构等和叶的一般性质相似。首先提出这一观点的是德国的诗人、剧作家与博物学家歌德，他认为花是适合于繁殖作用的变态枝。这一观点得到众多证据的支持，而且对于多数被子植物花的结构也可以给出合理的解释，因而这一观念至今还在延用。
一朵完整的花一般由花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群六个部分组成。其中花梗与花托相当于枝的部分，其余四部分相当于枝上的变态叶，常合称为花部。一朵四部俱全的花称为完全花，缺少其中的任一部分则称为不完全花。花的各部分及花序为了适应长期的进化而产生了各式各样的适应性变异，所以花的类型也是多种多样，基本上有多少类型的种子，就有多少种花的样式。
花的种类
一般常用的木本花卉：桃、梅花、牡丹、海棠、玉兰、木笔、紫荆、连翘、金钟、丁香、紫藤、杜鹃花、石榴花、含笑花、白兰花、茉莉花、栀子花、桂花、木芙蓉、腊梅、免牙红、银芽柳、山茶花、迎春等。
一般常用的草本花卉：春兰、香堇、慈菇花、风信子、郁金香、紫罗兰、金鱼草、长春菊、瓜叶菊、香豌豆、夏兰、石竹、石蒜、荷花、翠菊、睡莲、芍药、福禄考、晚香玉、万寿菊、千日红、建兰、晚香玉、铃兰报岁兰、慈茹花、大岩桐、水仙、小草兰、瓜叶菊、蒲包花、免子花、入腊红、三色堇、百日草、鸡冠花、一串红、孔雀草、大波斯菊、金盏菊、非洲凤仙花、菊花、非洲菊、观赏凤梨类、射干、非洲紫罗兰、天堂鸟、炮竹红、菊花、康乃馨、花烛、满天星、非洲菊、星辰花等。
花的生长过程
植物内在的遗传基因决定了花芽分化形成的时期和方式。植物花的形成，不仅需要营养生长的完成，并需要生殖阶段的完成。植物生长到一定阶段后能否成花，在大多数情况下，是由光照和温度等环境因素所决定，许多植物进入生殖时期之前会受到昼夜相对长度的变化和温度的影响。
在顶端诱发成花时，营养茎端的分生组织细胞会明显变得浓厚，原来的大液泡会分散成许多小液泡。其他细胞器,特别是线粒体数目大为增加，细胞的呼吸作用增强。以后，小液泡又明显增多变大，并伴有细胞核的增大，核仁的体积也显著增加。在这种增大的细胞核内，分散的染色体和浓缩的染色质的比率，在诱发的分生组织要比营养茎端上的高。这时顶端分生组织的细胞内,RNA合成加速，随着新的核糖体的形成,总蛋白质数量也增加。另外,顶端分生组织的细胞分裂会随着成花因素的刺激而迅速向上攀升。
诱发期后,就会发生DNA的合成和分裂活动的继续。等到细胞的数量增多到一定的数量时就会发生出花原基。上述这一发生过程，也就是通常指的花形态发生时期。成花的分生组织的发生顶端分生组织在进入到生殖时期后，有相当明显的形态改变。这些变化与营养阶段无限生长的停止和各种方式产生侧生附属器有密切关系。在营养生长时期，顶端分生组织在新的叶间隔期开始以前，向上生长和增宽。相反，在花发育时，花器官的连续发生会造成顶端分生组织面积的逐渐减少。有些花在心皮发生以后，还存留一些数量的顶端分生组织，但是停止了活动，而有的植物，则是由顶端分生组织的顶端部分产生心皮。根据花的不同类型，花器官可成螺旋顺序向上形成或者是在同一水平上分轮的形成。
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