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先把玉米面用刚开的水和好（口感好），冷却后，与豆面、白面揉和到一起，待面发好后切成块码入笼屉蒸熟，三合面馒头就可以了。烙饼就是把发好的面团揉成圆饼用油烙熟，面条就是将面团拉成面，一条条的即可。
豆面玉米面的营养价值：
1、豆面玉米中含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。
2、豆面玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。
3、豆面玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。
4、现代医学研究表明，豆面玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。
5、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米面是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。
玉米面怎么做比发糕好吃，比面包简单，一吃就上瘾呢？
大家在知道馅饼，便是含住饺子馅儿的烙饼。而东西方许多面点都有这种特色，由于烙饼无论你怎么做，含饺子馅儿都会让它的口感和长相提升许多。在西式甜点里的豆沙吐司面包，便是含饺子馅儿的典范。比照中国的豆沙馅饼，是多少还有一点异曲同工之妙。
下面我们就来做一款中西结合的豆沙玉米面饼，它有点儿烤蛋糕的颜值和口感，并且也融入了新中式馅饼气质，吃着尤其柔雅贴心。不管当早餐，或是当正餐都超级棒。玉米面新吃法，不用一滴油，比发糕美味，比吐司面包简易，一吃就成瘾！应对这一款特色豆沙玉米面饼，大人孩子都特别喜欢吃，归属于颜值和口味兼具的特色特色美食。
而这种豆沙玉米面饼作法也非常简单对比，对比中欧式的馅饼，在便利性上面拥有巨大的优点。看着那胖子端上桌，一瞬间就有一种特殊的成就感。家用版玉米面饼，比吐司面包更有颜值，比馅饼更好吃，早饭必不可少特色美食！之后馋了也做这一款特殊的美味小吃，做一次全家都够用，尤其舒服啊！
玉米面红豆饼制做调料：玉米面200克沸水150ML生鸡蛋2个酵母菌3克白砂糖30克苏打2克普通面粉200克红豆200克红糖40克做法：
第一步玉米面放在一个稍大的盆中，添加150克热水烫下玉米面，晾至不发烫的水平，添加2个鸡蛋；再倒入白砂糖、酵母菌、苏打拌均匀；
第二步随后分批少许筛入普通面粉，搓成平滑的面团，放温暖的地方醒面至2倍尺寸；醒面好一点的面团，戳一个洞不坍塌就表明好啦；
发醇好一点的面团搓揉排气管，随后分为2个大小一致的小面团。并把2个面团擀薄，大概0.5厘米厚就能；随后铺一层提前准备的豆沙饺子馅儿；然后把另外一个擀面皮盖紧，把边沿预塑；
第三步刷一层蛋清粉，撒适当芝麻就可以；小烤箱。容易上火175度，去火180度烤大概15分钟，取出来切成块；再次回烤20min；超级好吃的玉米面红豆饼就完成了，表面淡**松脆，机构绵软美味，配搭自制的红豆沙儿，作为早饭太美味了！
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